Cafetera o prensa francesa: ¿cómo usar? ¿Qué prensa francesa elegir?
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Cafeteras, cafeteras, goteros, vías alternativas… El mundo del café está repleto de diferentes comodidades más o menos sofisticadas con funciones Smart, limpieza automática o la posibilidad de preparar dos tazas de café a la vez. Pero, ¿qué pasa si quieres algo de simplicidad probada y verdadera? La prensa francesa es la combinación perfecta de precio bajo, café aromático y facilidad de preparación.
¿Cómo funciona una cafetera y en qué consiste?
Una cafetera francesa consta de tres componentes simples:
- Utensilios con mangos de vidrio o plástico,
- Émbolo con el que se filtran los posos de café,
- Se adjunta un filtro fino al pistón, a través del cual se filtra la bebida terminada.
La cafetera se basa en un mecanismo muy simple: preparar café dentro de un recipiente, esperar un cierto tiempo y luego filtrar la bebida preparada de los posos y residuos de café molido utilizando un filtro colocado en un pistón. Solo una preparación de café de esta manera le permitirá recordar rápidamente todo el procedimiento. La prensa francesa también es adecuada para preparar té o hierbas.
Preparar café en la unidad de preparación: ¿es difícil?
Los fanáticos de este método de preparación seguramente encontrarán que es el más fácil de todos: no es necesario usar un filtro cada vez, ciclo de descalcificación o cualquier otra cosa que no sea un simple enjuague después de cada uso.
Antes de preparar café en una prensa francesa, vale la pena averiguar qué tipo es mejor para este método. Bueno, el café no tiene que ser el mejor. Recuerde mantener el filtro abierto; de lo contrario, el café preparado puede adquirir un sabor agrio desagradable como resultado de un filtrado incorrecto.
La forma en que se tuestan los granos también es un aspecto importante. La cafetera no tiene preferencias a este respecto: tanto los granos tostados claros como los oscuros y medianos funcionarán bien. La prensa francesa ofrece grandes oportunidades para experimentar con el sabor de la bebida preparada, de modo que cada amante del café tenga la oportunidad de formar sus propias preferencias gustativas.
Antes de usar este método, debe preparar agua filtrada caliente, café hasta el grado de molido fino a su gusto, una cuchara mezcladora y la propia cafetera. Eso es todo, no se necesitan más herramientas. También debes tener en cuenta la proporción general de unos 6 gramos de café por cada 100 mililitros de agua.
Cafetera: ¿cómo usarla?
Todo el proceso se ve así:
- Vierta la cantidad deseada de café en el recipiente.
- Vierta un poco de agua sobre los frijoles molidos. Espere unos 30 segundos y revuelva la solución.
- Agregue el resto del agua y cubra la olla con una tapa sin presionar el émbolo.
- Espere unos 3-4 minutos para que el café se elabore por completo.
- Baje el filtro hasta el fondo del recipiente presionando el émbolo.
- Vierta el café en su plato elegido.
Como puede ver, todo este proceso no es particularmente difícil, principalmente debido a la simplicidad del método utilizado. Sin embargo, hay varios aspectos a tener en cuenta al utilizar este tipo de productos.
En primer lugar, la cafetera debe tener sellos de trabajo en los lados del filtro. Gracias a esto, los posos de café no entrarán en la bebida y no estropearán su consistencia y sabor. También es importante mantener el filtro limpio. La mejor solución es lavarlo regularmente después de cada uso. Los posos de café restantes pueden ser bastante difíciles de eliminar.
¿Qué cafetera deberías comprar?
Muchas empresas como Klausberg, Ambition y Berlinger Haus hacen diferentes copias de la prensa francesa. Las diferencias entre la funcionalidad de los distintos productos de esta categoría no son significativas. Un parámetro principal es importante: la capacidad del buque. Otras diferencias entre los productos de estas y otras empresas se encuentran principalmente en el diseño visual. Lo mejor es elegir una cafetera que combine estilísticamente con otros artículos que se exhiben en su cocina.
Como puede ver, una prensa francesa puede ser una excelente alternativa a los aparatos eléctricos complejos y costosos: prepara café de manera rápida, confiable y, lo más importante, es fácil de usar. ¡Mira lo bien que funcionará en tu cocina también!
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- Foto de cubierta.
