Chef, mentor, soñador, ¿quién es Jamie Oliver?
Sepleni, que no tiene experiencia con la cámara, es demasiado caótico - tales fueron las acusaciones contra el chef inglés, queamado por el mundo entero. Jamie Oliver para muchos no es solo un conocedor de comidas rápidas y saludables, sino sobre todo un activista. preocupación por el bienestar de los niños y jóvenes.
/ Corteza y polvo
Sobre sí mismo, dice que nació en la cocina. Sus padres tenían un pub donde Jamie pasó toda su infancia. Tenía dislexia, un impedimento del habla, y trabajaba muy duro en la cocina. Después de graduarse de la escuela de gastronomía, comenzó a trabajar en el famoso restaurante italiano de Londres The River Cafe. Cualquiera que haya visto el programa de Jamie sabe que tiene debilidad por los tomates y el queso parmesano. En el restaurante, la televisión inglesa estaba haciendo un programa sobre los preparativos para la Navidad. Jamie Oliver resultó ser un maestro del segundo plan. La BBC le ofreció su propio programa de televisión, y pronto los espectadores pudieron aprender a cocinar con Naked Boss en una pantalla de cristal. El espectáculo se convirtió rápidamente en un gran éxito.
Su carrera despegó y publicó varios libros de cocina, cada uno de los cuales vendió millones de copias tanto en el Reino Unido como en otros países. El público ama a Jamie por su alegría y sencillez. Se montó en un scooter, montó su bicicleta hasta el mercado, compró algunas verduras sencillas y en quince minutos pudo idear una cena que el público quería repetir de inmediato en su cocina. En cada episodio, Jamie dijo que cocinar es fácil, debe ser divertido y puedes cambiar los ingredientes por los que realmente te gustan. Animó a la gente a ir al mercado y buscar las mejores verduras. Demostró que con un buen plan se puede preparar un rico almuerzo, unas meriendas adecuadas, una cena romántica o un desayuno familiar en media hora o un cuarto de hora.
¡Revolución alimentaria!
Durante la famosa charla TEDx, por la que luego fue premiado, Jamie Oliver habló en voz alta sobre los problemas de salud asociados con la mala nutrición: enfermedades neurológicas, cáncer y enfermedades cardíacas. El culpable de este estado de cosas fue el sistema, la ley que protege a los productores, impulsada principalmente por el afán de lucro, no por el bienestar de sus clientes. También llamó la atención sobre la grave situación en las escuelas. Las escuelas con un presupuesto limitado están alimentando a los niños con la peor comida. También recordó que la capacidad de cocinar está disminuyendo en muchas familias y que los espacios públicos llenos de alimentos poco saludables no están ayudando.
Jamie Oliver se ha hecho conocido como un activista que quiere que la comida saludable, sabrosa y auténtica reine en todos los hogares británicos. Este es un enemigo particular de la comida poco saludable que se sirve en las escuelas, porque a menudo formamos nuestros hábitos alimenticios en los primeros años de vida. Con eso, comenzó Food Revolution, un movimiento que tiene como objetivo restaurar el conocimiento de los alimentos y las recetas simples. Jamie dice audazmente que cada persona debería poder cocinar 10 comidas antes de salir de casa. Él sugiere que si cada persona que sabe cocinar le enseña a las siguientes tres personas a hacer lo mismo, nadie en la próxima generación tendrá problemas con el sobrepeso debido a una dieta poco saludable.
También en Polonia puedes encontrar personas que piensan exactamente lo mismo que Oliver: una de las fundaciones que trabajan en la educación de los niños en el campo de la nutrición es Szkoła na Widelcu.
Jaime quiere ayudar
Para muchos de los compañeros de clase de Jamie, una carrera de deli fue un trampolín hacia la independencia y una salida de la pobreza. Queriendo mejorar la vida de los adolescentes desfavorecidos y enseñarles su profesión, abrió el restaurante Fifteen en Londres. Solo contrató a jóvenes para cocinar y atender a los invitados. Pudieron ganar y desarrollar sus talentos junto con uno de los chefs más famosos del país.
Jamie Oliver era propietario de otros 25 restaurantes, en su mayoría italianos, que quebraron el año pasado como resultado de errores de gestión. Afortunadamente, las recetas de Jamie están disponibles en sus muchos libros.
Jamie Oliver como autor
¿Qué tiene que ofrecer Jamie Oliver a alguien que es bueno en la cocina y no tiene que aprender desde cero? Como gran admirador del trabajo de Jamie, no dudaré en responder: ¡simplicidad! A veces queremos hacer una cena rápida, pero todavía nos falta algo, tenemos una receta de un plato con un millón de ingredientes, la mitad de los cuales no usamos para nada más. Jamie se enfrenta a tales desafíos y muestra recetas simples (¡pero no vulgares!). Muchos de ellos son interpretaciones de delicias italianas, pero a los polacos les encanta la cocina italiana. Mi libro favorito es Jamie's Culinary Expeditions, un libro que registra viajes alrededor del mundo. No solo me enseñó a hacer las mejores albóndigas suecas, sino que los más pequeños de nuestra familia también aceptan la mayoría de las recetas. Ellos, a su vez, son grandes admiradores de Cocina italiana de Jamie porque es el mejor libro de recetas de pasta (¡ella los convenció de hacer calfiore frito!)
Los novatos en la cocina también pueden contar con una mano amiga. En Los 5 ingredientes, demuestra que solo se necesitan cinco ingredientes básicos para hacer una comida saludable y deliciosa. Recetas fáciles, fotos increíbles, historias cortas que te inspirarán a cocinar. Así se pueden caracterizar los libros de una de las celebridades culinarias más positivas.
¿Jamie ofrece algo más?
Si los libros no son suficientes para nosotros, Jamie Oliver creó una línea de productos de cocina que hacen que cocinar sea más fácil: bandejas para hornear, bandejas con fondo removible, cuchillos, platos, cubiertos, ollas, etc. Un aparato me robó el corazón. eso prensa y molinillo de ajo una. El dispositivo es bastante caro, pero es un gran regalo para los amantes y amantes de la cocina. Por un lado, puedes exprimir un diente de ajo y añadirlo a la salsa, o puedes picarlo finamente y ponerlo sobre tu bistec o guiso favorito.
Jamie Oliver, en su programa y sus libros, sugiere pensar en la cocina como un lugar donde nacen las buenas emociones, donde no hay que gritar, forzar y desafiar para ayudar y cambiar la vida de alguien. No divide los alimentos en buenos y malos, trata de mostrar cómo vivir conscientemente. Gracias a su determinación, los niños ingleses recibieron mejores comidas en las escuelas y los jóvenes de entornos desfavorecidos pudieron estudiar y trabajar con normalidad. Gracias a sus programas y libros con recetas sencillas en nuestras casas, sentimos que con nuestras propias manos en media hora podemos convertir unos pocos ingredientes en unas auténticas vacaciones.
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