8 formas comprobadas de cocinar en una caravana

Cocinar en una caravana puede ser un desafío para los campistas primerizos. Permítanos tranquilizarlo de inmediato: el diablo no da tanto miedo como lo pintan. Puedes cocinar casi cualquier comida en una caravana. Conocemos a personas que cocinaron bolas de masa y crearon sushi casero con varios ingredientes. En resumen: ¡es posible!

En este artículo, hemos recopilado métodos para preparar comida en una caravana de campistas experimentados. Muchos de ellos también se utilizarán en una caravana. El consejo será útil no sólo para los principiantes, ya que la industria de las caravanas es famosa por su imaginación y su notable creatividad en Ulán, por lo que es posible que incluso los viajeros experimentados no hayan oído hablar de algunas ideas.

1. Tarros

Empecemos de una forma inusual: ¿qué hacer para evitar hervir? Este es un truco turístico muy conocido que se suele utilizar para ahorrar tiempo.

Marta:

Viajo con mi marido y amigos. Seamos honestos: no tenemos ganas de cocinar en vacaciones porque preferimos explorar y relajarnos. Por eso, antes de partir, preparamos nuestra comida en frascos para evitar esta responsabilidad en el camino. Las sopas y comidas enlatadas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 10 días, suficiente para un viaje de una semana. Calentar la comida lleva literalmente unos minutos, no perdemos tiempo y no tenemos que limpiar la cocina constantemente.

2. Alimentos congelados

Otra solución para los turistas que quieren limitar su cocina son los alimentos congelados. Sin embargo, lo importante que hay que recordar aquí es que los frigoríficos y congeladores de la mayoría de las autocaravanas son mucho más pequeños que los que se encuentran en los electrodomésticos. Tenga en cuenta que en una ruta larga necesitará comprar y reponer suministros.

3. Formas de crear un tablero pequeño

Cualquiera que se enfrente por primera vez a la tarea de preparar la cena en una caravana presta atención a la pequeña encimera.

Espacio de cocina en la camper Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: Base de datos de caravanas polacas.

Cocina en la autocaravana Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: Base de datos de caravanas polacas.

Desafortunadamente, en comparación con la cocina casera, en una autocaravana no hay mucho espacio para trabajar. Una tabla de cortar, un plato y un tazón grandes pueden llenar todo el espacio. ¿Qué hacer al respecto?

Andrzej:

Viajo en una autocaravana con mi esposa y mis cuatro hijos. Cocinamos todos los días, pero hemos introducido algunas innovaciones. La comida no la preparamos en la caravana, sino fuera, en una mesa de camping. Allí cortamos la comida, pelamos las verduras, etc. Transferimos la olla o sartén terminada a la caravana sobre los quemadores. Lo recomendamos porque ensucia menos, tiene más espacio y permite que dos o tres personas cocinen al mismo tiempo sentadas a la mesa. En la estrecha cocina de una caravana esto es sencillamente imposible sin chocar y molestarse unos a otros.

En algunas caravanas, puedes conseguir una pieza extra de encimera deslizando o cubriendo el fregadero.

Fregadero extraíble en la autocaravana Laika Kosmo 209 E. Foto: Base de datos de Polish Caravaning.

También puedes utilizar la mesa del comedor para preparar comidas. En algunos modelos de camper se puede aumentar mediante un panel corredero.

Panel para ampliar la mesa de la autocaravana Benimar Sport 323. Foto: base de datos de Polish Caravaning.

Si planeas preparar comidas bellamente presentadas, será mucho más fácil prepararlas en la mesa del comedor que en la mesa de la cocina.

Comedor y cocina en la autocaravana Rapido Serie M M66. Foto: Base de datos de caravanas polacas.

4. Platos de una sartén

A diferencia de la cocina casera, una autocaravana tiene un número limitado de fuegos. Lo más habitual es que sean dos o tres. Por tanto, la solución ideal serían platos sencillos, fáciles de preparar, que no requieran ingredientes complejos y que se adapten a las necesidades de los turistas. Como su nombre indica: los cocinamos en una sola olla o sartén.

Para la tripulación hambrienta, las recetas de "olla campesina" son la solución recomendada, y cada receta se puede modificar para adaptarla a sus gustos. Todo tipo de guisos de patatas con verduras o carne, tortillas con aditivos, verduras fritas en una sartén, a las que se les puede añadir carne, salsa o pescado, son perfectos para una caminata. Otra ventaja de esta solución es el número limitado de platos que hay que lavar.

5. Hoguera

Algunos turistas cocinan comida en la calle y se divierten mucho haciéndolo.

Foto CC0 Dominio público. 

Carolina y Arturo:

Casi nunca utilizamos campings. Acampamos en la naturaleza, pero en lugares donde puedas hacer fuego. Nos encanta sentarnos allí por las noches con amigos y, al mismo tiempo, cocinamos comida, por ejemplo, patatas asadas al fuego y salchichas hechas con palitos. La mayoría de las veces cocinamos a la antigua usanza india, es decir, sobre piedras calientes.

Por supuesto, no todo el mundo es experto en los antiguos métodos indios, por lo que hemos incluido instrucciones útiles.

¿Cómo cocinar alimentos al fuego sobre piedras calientes? Coloca piedras grandes y planas alrededor del fuego y espera a que se calienten. En otra opción: hay que encender fuego sobre las piedras, esperar hasta que se apague y barrer las cenizas con ramas. Coloque con cuidado la comida sobre las piedras. Hay que utilizar pinzas porque es fácil quemarse. Los bordes de las piedras son más frescos donde colocamos productos que no requieren la mayor temperatura. Hay que esperar un rato para que llegue la comida y el proceso requiere control. De esta forma podrás preparar muchos platos: carnes, verduras, tostadas con queso, pescado pescado en casa. Los alimentos finamente picados se pueden hornear en papel de aluminio (la parte brillante por dentro y la parte opaca por fuera). El papel de aluminio también es útil para platos con queso amarillo procesado, por lo que no es necesario quitarlo del hueso. 

6. Estufa de campamento

Si no tienes quemadores, puedes usar una estufa de campamento. Esta es una solución que se utiliza con bastante poca frecuencia. Normalmente los caravaneros cocinan la comida en la caravana y las personas que viven en tiendas de campaña utilizan los fogones. 

¿Existen excepciones a la regla anterior? Ciertamente. Nada le impide llevar equipo adicional para cocinar. Será útil en situaciones difíciles e inusuales, como cuando una familia numerosa viaja con gustos culinarios diferentes o lleva una dieta variada e incompatible. Por ejemplo: si en un viaje van 6 personas, una de las cuales tiene alergia alimentaria a varios ingredientes, otra sigue una dieta especial, algunas prefieren platos veganos, otras prefieren la carne y todos quieren cenar juntos a la misma hora, Será necesaria una cocina de campamento porque la tripulación no cabe en los fogones de la caravana con tantas ollas.

Sin embargo, recuerda que la estufa ocupará algo de espacio. Al calcular el peso bruto permitido, tenga en cuenta el peso del dispositivo y el combustible que lo alimenta.

7. Grill

Los entusiastas de las caravanas suelen utilizar una parrilla para cocinar. Hay muchos modelos en el mercado, pero los ideales para una caravana son los que son plegables y portátiles: ligeros y con funciones de calentamiento adicionales que permiten hornear o cocinar alimentos. Los campistas rara vez eligen modelos tradicionales de carbono que no se adapten a sus necesidades por numerosas razones: están sucios, son difíciles de transportar y algunos campings (especialmente los situados en Europa occidental) han adoptado disposiciones que prohíben su uso. Por esta razón, una parrilla de carbón funcionará para los jardineros, pero probablemente no sea adecuada para los autocaravanas que prefieren los modelos a gas o eléctricos.

La parrilla facilita la cocción y le permite disfrutar del tiempo al aire libre. Foto de Pixabay.

Lukash:

Preparamos el desayuno en la caravana. Principalmente cereales con leche o sándwiches. Para cenar utilizamos la parrilla. Usamos una gran parrilla para acampar ya que viajamos con cinco personas. Preparamos carne, verduras y pan calentito. Todos comen. No hace falta cocinar y como no nos gusta lavar platos, comemos en bandejas de cartón. Se disfruta mucho más a la parrilla que en la cocina. Pasamos tiempo juntos al aire libre. Recomiendo esta solución.

8. Mercados locales

¿Dónde compras cuando viajas en furgoneta camper? Algunas personas evitan los supermercados y van a los bazares. ¡Este es un verdadero tesoro de inspiración culinaria! Cada país tiene su propio estilo culinario y delicias locales. ¿Vale la pena probarlos? Definitivamente sí, y al mismo tiempo podrás hacer que cocinar sea mucho más fácil.

Mercado en Venecia. Foto CC0 Dominio público.

Anya

A menudo viajamos en autocaravana a diferentes regiones de Italia. La cocina local es sabrosa y fácil de preparar. Por supuesto, la base es la pasta. En el camino, visitamos mercados donde compramos salsas preparadas en frascos u otros productos semiacabados a los agricultores. ¡Agrégalos a la pasta y la cena estará lista! En los mercados puedes comprar pescado fresco, aceitunas, verduras para ensaladas, especias fenomenales y masa de pizza horneada que solo necesitas calentar con ingredientes adicionales que también compramos en los puestos. Disfrutamos probando diferentes delicias locales. No los tenemos en casa. El viaje es más interesante con nuevas experiencias culinarias. Los bazares en sí son hermosos y coloridos. Algunos de ellos operan en el mismo lugar desde la Edad Media. No es sólo un destino de compras sino también una atracción turística.  

Cocinar en una caravana: un breve resumen

Como ves, existen infinidad de formas de cocinar los alimentos en una camper y seguro que cada uno encontrará una que se adapte a sus gustos. Conviene recordar que la comida siempre sabe mejor al aire libre. Incluso si no eres chef, tus comidas seguramente complacerán a los demás en el recorrido si las sirves en un hermoso entorno natural o por la noche bajo las estrellas.

Foto CC0 Dominio público.

¿Alguna vez has comido en completa oscuridad al aire libre? Lo recomendamos, una experiencia interesante. Para llegar a ellos, primero hay que viajar al proverbial desierto, donde no hay luz de las casas, de las carreteras ni de las farolas. 

La ventaja de una caravana es que los alimentos se pueden cocinar de dos formas: por dentro (utilizando todos los beneficios de la civilización) y por fuera (utilizando un fuego o una parrilla). Cada turista puede elegir lo que le gusta, y si quiere relajarse durante su viaje y no preocuparse por cocinar, la solución “tarro” satisfará sus necesidades. 

Por supuesto, puedes llevar mini electrodomésticos a tu caravana para facilitar la cocina. Algunas personas usan una licuadora, otras una tostadora. Una sandwichera le ayudará en un viaje largo si desea un refrigerio rápido y caliente. Los turistas que viajan con niños elogian la plancha para gofres. Hay poca limpieza, a casi todos los niños les encantan los gofres y los niños mayores pueden hacer la masa ellos mismos.